Panino con hambuger di coniglio, foglie di radicchio verza e speck arrostiti, scaglie di parmigiano, senape e ketchup

Pulire la verza e scottarla in acqua. Freddarla scolarla e arrostirla su una padella antiaderente caldissima.

Cuocere gli hamburgher alla piasta e insaporirli.

Dorare lo speck. Tagliare e riscaldare il pane.

Mettere alla base la salsa senape e le foglie di radicchio.

Appoggiare gli hamburgher, lo speck la verza le scaglie di Parmigiano.

Aggiungere ancora le salse come meglio desiderate .