Salsicce di coniglio con bacon affumicato

Riscaldare una padella antiaderente caldissima senza olio.

Aggiungere le salsicce.

Arrostirle avendo cura di bucarle dopo alcuni minuti con l’aiuto di una forchetta o coltello.

Abbassare il calore e insaporirle con rosmarino e salvia. In un angolo della padella arrostire il bacon.

Appoggiarlo sopra le salsicce.

Guarnire con il peperone tagliato sottilissimo e del limone.

Servire caldissime con olio extra vergine.